スーパーマーケットのまとめ情報

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コーディネート

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お金をかけずに売上を上げる[販促ネタ77]

次々とアイデアがわいてくる!

(参考になった人 4/5 人)

お店向けに書かれた本という印象でしたが、 読んでみると「あ、これうちでも使える!」という内容でした。「お金をかけずに売り上げを上げる〜」といった書籍はよくありますが、 どれも、「なるほど!」で終わってしまうのが常。それに、「読みながら自分の事業に当てはめて考える」 というところまではいっても、それを形にして残すまでに至らないのでは?この本には、アイデアを導き出す質問と、メモ欄がついていて、 そこにヒラメキを書き込めるようになっています。最初は、「本に直接メモするのはちょっと〜」と思ったんですが、 思い切って書いてしまえば、その場で自分のものになります。読んで本棚にしまっておくのではなく、 アイデアのメモ帳として、いつも読めるところに置いておくのがいいかも。読みながらどんどん独自のアイデアがわいてくる不思議な本でした。

サラッと読んで、ひとつでもふたつでも得るものがあれば、それでOKな本。 何度も何度も読み返し、いつまでも手元に置いておきたくなる本。この本は、まぎれもなく後者です。本の形こそしていますが、自分の精神的メンターにもなり得ます。 いろんな「気付き」や、自分の「やるべきこと」を示してくれるんですよね。かといって、偉そうに構えた自己啓発本などでもない。この本を読んで、一緒に考え、アイデアをひねり出す。 戦友のようでもあります。大事なのは、この本を読んで、 小手先のテクニックを得て満足しようなどという考えでは、 ダメだという事でしょうか。

書いてあることをそのままネタとして真似するのではなく、 そこから自分なりにどう消化して、オリジナルのサービスにつなげるか。そういう意識で読める人には、本当に必携のバイブルだと思います。

この本は、どんどんアイデアが浮かんでくる本です。 とにかく前書きに書いてある通り、ペンを持って読み進めてください。 この、頭で考えるだけじゃなく自分の手で書く、と言うことが大事なのです。 私も、ネタごとに考えさせられ、自分の店だったらどうしようか、ということをどんどん書いていきました。アイデアチャレンジとメモ欄がすごく効きました。このすぐ書ける、ところがいいですね。 私もすぐに実践して、結果が出たネタもあります。 この本はこれからも手元に置いて、ことあるごとに見てみようと思わせる本です。また時間がたつと、新たなアイデアが浮かんできそうで楽しみです。

仕入れと調達

商売の基本は変わらない。

(参考になった人 1/1 人)

チェーンストア経営理論の師と仰がれた同氏が亡くなりもう数ヶ月が過ぎた。 改めて本書を読み直してみると、仕入れという活動が実に高次元のレベルでまとめられていることに感心させられる。 グラフの多用でもそれは容易に読み取れるが、例えば「ベンダー関係の基本」において述べられているのは、「江戸時代からの商法(商人の憲法)」が 引き合いに出される。松阪商人の血を引く同氏ならではかもしれないが、全く古さを感じさせないことには驚く。 商売の基本は江戸の昔より変わらないのだと再認識させられた。 心よりご冥福をお祈り致します。合掌。

私のウォルマート商法 すべて小さく考えよ

一口に言えば、よいところだけ、を貪欲に学び、迅速・果敢に実施する。共鳴したのは以下の部分。 片田舎の小さな町で、資金もなく十分な融資も受けられずに始めたために、 自ら学び行動せざるを得なかったことが、わが社のその後の発展に大いに 役立った(111頁)。 私が時に心配になるのは、やはりウォルトン家の将来の世代だ。彼ら全員に、 早起きをして新聞配達をしろというのは現実的でないし、私が期待できること でもない。しかし、私の子孫が「怠惰な金持ち」の部類に堕落するのだけは みたくない(149頁)。 私は、自分が組織的人間かと聞かれれば、即座にノーと答える。

組織的にやれ といわれたら、私のペースはとたんにがた落ちになる(202頁)。 よい従業員を惹きつけ、留めておきたいのなら、会社全体が高い競争力をもつ ことが条件であり、わが社には確実にそれがある(223頁)。 ゴルフは社交クラブ的で生ぬるい感じがする。それに、ゴルフは時間がかかるし、 テニスのように一対一の真剣勝負という感じもしない(242頁)。なかでも一番興味深かったのは、以下の「お家騒動」である。 守旧派フェロルド、進歩派ロン、社長サム。ロンは、ウォルト社を経営する夢を 持っており、それができないなら、外へ出て別の会社を経営するつもり、 そうサムに宣言していた。こうして、ロンは会長兼CEO、サムは業務執行役員会長、 フェロルドは社長になった。ロンは引退に失敗したのであった。古参はフェロルドに、 新参はロンに、こうしてウォルト社は二分された。会長就任から2年後の1976年6月、 サムが会長兼CEOに復帰し、ロンを更迭した。ウォルト社では、この出来事は 「土曜の夜の大虐殺」と言われている。ロン陣営の上級管理職、財務部長、データ処理 部長などは、ロンを追ってウォルト社を辞めた。これは「大脱走」と言われる (249-258頁)。

すべての法則を破れ

(参考になった人 19/19 人)

鈴木貴博氏の「会社のしくみは変えられますか?」に引用があったので、 手にとって見た。著者のサム・ウォルトンは、一代で世界最大のディスカウントストア、ウォルマートを築いた伝説の経営者である。日本で言えばダイエーの中内功氏にあたると思うが、なにしろアメリカだから桁外れにでかい。ヨーカドーとイオンとダイエーと西友を全部足して2倍しても、ウォルマートの売上げにはぜんぜん届かない。そういう大企業をたった1店舗から作りあげていったのがサム・ウォルトンである。内容は彼の自伝と経営哲学が半々、といったところ。20世紀最高の経営者と称されたGEのジャック・ウェルチはあくが強くて好悪相半ばする印象だが、それに比べるとサム・ウォルトンは型破りな行動力をもちながらも性格は実直、生活は質素、親近感を与えるキャラクターである。

巨大な企業を経営するコツは「小さく考える」ことであるという。 具体的には以下の6点。 ・一店ごとに検討する ・意思疎通は組織の命である ・現場に足を運ぶ ・現場に責任と権限をもたせる ・現場から改善案を出させる ・組織をスリムにし、官僚化と戦うサム・ウォルトンは自分の経営手法がベストではないといい、同業者の良いところを常に真似し自社に取り入れ続けた、という。その謙虚さと、次々と湧き出る商売のアイディア、そして自身で飛行機を飛ばして全国の店舗を見て回るマメさ、従業員への優しさ。そういった彼の持つすべてがウォルマートの奇跡の成功を生んだのであろう。 カリスマといえばカリスマ、誰にも真似はできないが、とても身近で爽やかさを感じるカリスマである。一読をぜひお勧めしたい。

大変読み応えのある本で、最後にはすっかり読み終えること自体がさびしくなるほど充実した本でありました。 さて内容のほうですが、サム・ウォルトンの生い立ち、起業から時間軸に沿ってウォルマートが発展する様子が描かれています。物流システムや在庫、販売管理システムなどがどういう考えの下構築されていったなどを詳細に知ることができます。そして私が一番注目したのはウォルトン社長の泥臭い性格、手法です。「他店からの従業員のスカウト」「卸業者を飛ばし、直接仕入れをメーカーに掛け合う」「ライバル店出店をかぎつけ、予定地を先に高い金額で買い取り、出店を阻止」「他社の店舗を訪問、良いところは徹底的に模倣」「他店で販売員を質問攻めにし、メモや録音機器で徹底的に情報を吸い取る」など、日本の商慣習ではダーティとも思えるやり口がこれでもかこれでもかと記されています。

そして仕入れ業者を相見積もりにして買い叩くさまなどを知るに及び、正直すこし不愉快に感じたりもしたのですが、これも「お客様に安く品物を売るということはお客様の利益を守ることであり、お客様を代表してできる限り安く仕入れることに最大限の努力をする」という考えを知り、目から鱗が落ちるような思いをいたしました。 くどくどと説明を致しましたが、読み物としても、ビジネスの参考としても非常に良い書だと思います。

スーパーマーケット』by Google Search

スーパーマーケット』の解説 by はてなキーワード

高頻度に消費される食料品や日用品などを、セルフサービスで短時間に買えるようにした小売業態。単に「スーパー」とも略される。

狭義では食品主体のいわゆる食品スーパーのような店舗を指すが、一般的な概念としては日用雑貨・食品・衣類・電化製品などが、リーズナブルな価格で購入できる総合店舗(総合スーパー)を指す。

大規模小売店舗法(いわゆる大店法)に沿った売場面積の拡張、深夜までに及ぶ営業時間の延長・ハウスカード及びポイントサービスの導入・ATM設置を目的とした銀行化などの多角戦略のため、百貨店やコンビニエンスストアディスカウントストアとの区分さえも曖昧になりつつあるのが現状である。いずれにしろ、旗艦店の活性化と既存店のスクラップアンドビルド、大型駐車場施設を擁した新店の開発が、今後の業界の発展へ大きな鍵を握ると言われる。

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