沿革

• 1961年：高知市鴨部で創業。
• 1968年：自動車ディーラーの日産サニー高知販売（現日産サティオ高知）が経営参加。
• 1972年：社名をサニーマートに変更。
• 1984年：カスミコンビニエンスネットワーク（現ホットスパーコンビニエンスネットワーク）と四国エリアでの出店契約をし、ホットスパーを展開
• 2001年3月：スパー出店を中止、スリーエフと提携し、直営店の全店、フランチャイズ店のほとんどをスリーエフへと転換。
• 2005年：「株式会社スリーエフ中四国」として分社
• 2007年2月：サニーアクシスいの店開店。
• 2010年6月：香川県の直営店・サニーマート観音寺店が6月15日をもって閉店。これにより香川県内の店舗は円座店の1店舗のみとなる。

スーパーマーケットは2010年6月現在高知県、香川県、愛媛県で直営20店舗、フランチャイズ3店舗を展開している。

比較的大型の店舗（SSM）はサニーアクシス、中型の店舗はサニーマート、小型の店舗はマルシェ、毎日屋という業態で運営されている。

そのほか、関連会社がレンタルビデオ店（TSUTAYA）、自動車販売店、ファミリーレストラン（ココス）などを展開している。

福岡県などに店舗を置くスーパーマーケットのサニーや長野県のサニースーパーチェーンなどとは無関係。隣接する愛媛県には同名のスーパーマーケットサニーマートがあるが、こちらも無関係である。現在のところ高知のサニーマート、愛媛のサニーマートの双方とも店名変更の動きはない。また、広島県福山市で同名のスーパーマーケットを展開していた企業は「サニーマート」の店舗を閉鎖している。